台北-匠樂
引述前輩：「疫情中想念日本就來匠樂」
每個月一訪的匠樂是我當月最期待的事情,
而這次生日跟幾位朋友一起選在台北我最愛的日料店.
一開場的甲魚白子蒸蛋便令人印象深刻,
接連魚生,熟食,酒餚到後半段的壽司,釜飯,只是連串鋪陳,
最後的壓軸則是許久未見的鱉湯,這才是當晚最高潮.
用七隻鱉所熬的一鍋湯, 滋味濃郁細緻,
因為鱉肉的膠質和脂肪,熱湯入口具有黏嘴感,但不膩口,
恨不得多喝幾碗~
從生食,壽司,熟食和別具意義的鯛釜飯以及鱉湯.
阿鴻師兄弟讓客人感受到滿滿誠意,
我實在找不到理由去嘗試其他新的日料店.
謝謝神秘好心人安排鱉,
謝謝好心人賜酒,賜蛋糕還有pierre herme.
讓我們渡過開心的一晚。
期待下次再訪~
只是匠樂預約越來越困難了😭😢
#匠樂 #日本料理 #台北
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